KUIH KERIA

BAHAN-BAHAN
2 biji ubi keledek (direbus sehingga empuk)
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil tepung ubi
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
100g gula
60ml air

CARA-CARA
1) Lenyek ubi keledek yang telah direbus sehingga lumat.
2) Kemudian, masukkan tepung gandum, tepung ubi dan sedikit garam.
3) Gaul sehingga doh menjadi lembut.
4) Ambil sedikit doh dan bentukkan seperti kuih donut.
5) Goreng sehingga masak.
6)Untuk sira gula, masukkan air dan gula ke dalam kuali.
7) Kacau sedikit dengan api yang agak kuat.
8) Tutup api dan masukkan kuih keria tadi.
9) Kacau gula dengan kuih keria sehingga gula menjadi keras.